本著品嚐好產品的精神，一大早就燒水準備泡茶，心裡頭想著，我喝過的紅茶，不論冷熱，口感不澀的，印象中只有一次。大約是一兩年前和朋友去台南找同學，同學帶我們到一家在巷子裡的傳統紅茶店買冰紅茶，那次的經驗真的超令人回味的，不加糖的冰紅茶一點都不澀。但是奇怪的很，之後，不論是宅配，或者與朋友一同前往品嚐，都無法再度找回令我難忘的不澀口味，而我是很不喜歡喝澀茶的。
在回憶茶感的時候，一面泡茶一面拍照，終於大事底定。很期待的心情想著，喝第一口的感覺到底是如何呢？是澀的嗎？不知道！來吧…喝了它吧！
咦？聞起來，淡淡的，沒什麼香味耶！再用力給它聞，終於聞出一點紅茶味了。說實在的，寧願不要太香，因為太香表示有放香料，你要喝原味茶，還是喝加味茶呢？當然是要喝不加任何添加物的原味茶囉。說了那麼多，趕快來談談重頭戲了，喝一口看看，ㄟ......真的不澀耶...，終於...終於...再度讓我找到 口感不澀的紅茶了。
好不容易哦！台灣的製茶技術能夠做出這樣好喝的紅茶，想想，身為台灣人是有夠幸福的，不是嗎！
為了想品嚐得更詳
細，茶溫從剛泡好的90度（當然太燙了，是無法入口的），到能入口的溫度，以及變涼了的溫度，都一一試喝，看看會有什麼變化。結果，太好啦！還是一樣不澀。突然想起我的早餐還沒吃哩，翻翻冰箱，看到前幾天在六合路憲兵隊對面一家燒餅店買的甜燒餅，就剩下最後一個了，就把它烤了配百岳珍的紅茶囉！
外頭下著大雨，天氣有點襖熱，但是坐在電腦前面寫這篇文章的我，心情無比的愉快跟恬靜，因為電腦又可以正常操作了，而且一天的開始，又讓我品嚐到了不澀的紅茶。
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