Hanna's手工餅乾

無意中發現了Hanna's製作手工餅乾用的雞蛋是那麼特殊，心想，這麼捨得用好料的商家製作的產品，怎麼可以放棄品嚐的機會呢？

正好有這個試吃的申請，於是上網登記，還真幸運哩！得到一個名額。

今天下午一點多接到大榮貨運送來的包裹，趕緊拍照。打開包裹一看，裡頭的餅乾有些不完整，不過，沒關係，只要無損美味，但是照片看起來就有那麼些的不完美了。

電話通知朋友，邀約她與她的女兒共三人一起品鑑這些特殊的手工餅乾，這樣比較多元化，總比一個人的意見要客觀些。

試吃的排列如下：
1. 情人玫瑰 -- 玫瑰的微香
2. 皇家伯爵 -- 如果做成圓形薄片更能品出美味，更符合皇家的高貴形象
3. 美式起司 -- 微鹹，香氣夠
4. 抹茶芝麻 -- 芝麻與抹茶不搭軋
5. 熱情西紅柿 -- 香氣足，披薩味，做成薄片狀口感會更好
6. 椰香松子 -- 普通
7. 墨魚乳酪球 -- 微鹹，香，有層次，原料混搭的很勻很綿密
8. 櫻桃公主 -- 不黏牙，綿密紮實
9. 巧克力杏仁 -- 不黏牙，巧克力味濃，搭杏仁很對味
10. 豪邁西紅柿 -- 微辣，與熱情西紅柿口味相近
11. 核桃玉米脆片 -- 爽脆，桃酥加玉米的口感
12. 果香蔓越莓 -- 有柑橘的微香
13. 戀戀咖啡 -- 香濃咖啡味，微苦
14. 浪漫薰衣草 -- 薰衣草味道再減個幾分會更好
15. 巧克力燕麥 -- 口感酥鬆，焦糖味

每種口味都試吃完後，感覺舌頭不會有長舌苔的感覺，也就是說這些餅乾沒有放添加物，這點相當符合現代人吃美食的健康考量，結果我們三人共同喜愛的
人氣商品 :
美式起司 / 墨魚乳酪球 / 核桃玉米脆片 / 巧克力燕麥

店家名稱：Hanna's手作花園
網址：http://www.hanna-hmg.com/
營業時間：週一至週六 10:00~18:00 (週日休)
地址：台中縣龍井鄉新興路22巷2弄8號(東海別墅內)
電話：(04)2633-3023

百岳珍紅茶

這次又讓我嚐到了，好聳動的開頭喔！

本著品嚐好產品的精神，一大早就燒水準備泡茶，心裡頭想著，我喝過的紅茶，不論冷熱，口感不澀的，印象中只有一次。大約是一兩年前和朋友去台南找同學，同學帶我們到一家在巷子裡的傳統紅茶店買冰紅茶，那次的經驗真的超令人回味的，不加糖的冰紅茶一點都不澀。但是奇怪的很，之後，不論是宅配，或者與朋友一同前往品嚐，都無法再度找回令我難忘的不澀口味，而我是很不喜歡喝澀茶的。

在回憶茶感的時候，一面泡茶一面拍照，終於大事底定。很期待的心情想著，喝第一口的感覺到底是如何呢？是澀的嗎？不知道！來吧…喝了它吧！

咦？聞起來，淡淡的，沒什麼香味耶！再用力給它聞，終於聞出一點紅茶味了。說實在的，寧願不要太香，因為太香表示有放香料，你要喝原味茶，還是喝加味茶呢？當然是要喝不加任何添加物的原味茶囉。說了那麼多，趕快來談談重頭戲了，喝一口看看，ㄟ......真的不澀耶...，終於...終於...再度讓我找到 口感不澀的紅茶了。

好不容易哦！台灣的製茶技術能夠做出這樣好喝的紅茶，想想，身為台灣人是有夠幸福的，不是嗎！

為了想品嚐得更詳細，茶溫從剛泡好的90度（當然太燙了，是無法入口的），到能入口的溫度，以及變涼了的溫度，都一一試喝，看看會有什麼變化。

結果，太好啦！還是一樣不澀。突然想起我的早餐還沒吃哩，翻翻冰箱，看到前幾天在六合路憲兵隊對面一家燒餅店買的甜燒餅，就剩下最後一個了，就把它烤了配百岳珍的紅茶囉！

外頭下著大雨，天氣有點襖熱，但是坐在電腦前面寫這篇文章的我，心情無比的愉快跟恬靜，因為電腦又可以正常操作了，而且一天的開始，又讓我品嚐到了不澀的紅茶。

橋邊鵝肉好吃

今天又約了好友一同前往橋邊鵝肉，也預約要喝咖啡，兩人大概在晚上七點鐘到了目的地。

平常很少喝咖啡，但想知道 Luc 堅持的水準是如何。果然比市面上的幾種好口碑的大品牌咖啡還濃郁香醇，而且咖啡豆還是 Luc 親自烘焙的哦！我們真有口福。先點一杯Cafe au Lait還意猶未盡的追加一杯冰咖啡，這樣就知道有多好喝了吧！心動才有行動嘛，對不？

橋邊的一道燙青菜-枸杞葉是超好吃的，我們首次去店裡時櫃檯小姐推薦的，當時也不十分清楚到底是什麼樣的菜，結果一品嚐，哇…真好吃耶，又脆又嫩，去餐廳就是這樣的有趣迷人心情大好，要是吃到了好口味，LOHAS(Lifestyles of Health and Sustainability)的生活又何必要山珍海味呢？

Luc 的廚務架式有星級廚師的味道喔！告訴你，油封鵝腿跟咖啡都是他親自做的，他們一家人都是很Nice的，當天在場有 Luc 的父母親及妻子，喝咖啡時跟Luc小談了一下發覺他很有自己的觀點及創意，是很有頭腦和理想的一個年輕人。橋邊的鵝肉料理味美新鮮乾淨，店家及從業人員服務態度優，週遭環境整理的很優美，是可以常去的好地方。

好吃的糙米-美濃兩代米

在溪底遙部落格連上兩代米,很巧的是張媽媽的妹妹就住在我家附近五分鐘的路程,所以兩代米有出售任何產品,只要聯絡張媽媽把訂購東西的價錢數量說好以後,張媽媽的妹妹劉小姐回去美濃時,不久我就可以接到取貨的通知,免運費的喔,真好!

兩星期前拿到米以後馬上煮飯來吃,掀開電鍋蓋那一瞬間米飯香氣撲鼻的感覺讓我如此之陶醉,哇...!好香喔!米粒晶亮飽滿,因我喜食Q 勁口感的米粒所以放較少水,忘了拍照可惜,下次會補拍.

那瓶高麗菜乾很特別吧!還用水泥漿封口哩,第一次看到這麼用心的封瓶做法,嗯...我在想,用蠟燭油密封會不會好一點而且看起來比較乾淨,可能張媽媽有她的考量吧?

再來看紅豆,我都是用快鍋煮,時間很短就熟軟了,要先浸泡一夜,倒掉浸泡出的紅褐色澀水,另加清水煮.我為什麼要寫這篇文章來告訴大家兩代米的產品呢?因為張媽媽做的米/紅豆/醬蘿蔔乾等都很乾淨衛生,而且份量十足絕不會讓購買她做的產品的客戶吃虧,舉個醬蘿蔔的例子來說好了,蘿蔔塊擠放得好緊實,玻璃罐內紮紮實實的,真佩服張媽媽的仁愛之心,要讓客人買得物超所值.

寫這篇文時,醬蘿蔔乾已經吃完,也忘了拍照存證了,沒關係再等下次囉!

照片拍得很用心捏!

新加坡友人來訪

新加坡的友人 L.H 來台北參加 GCCCE 會議 , 5/23 想南下一遊不曾來過的高雄 , 於是我就為他設計了捷運之旅 . 因為時間匆促 , 實在無法好好的盡地主之誼 , 只得在捷運的幾個站點做參觀行程 , 下次有機會再說了 !

L.H 送了四部新加坡的 DVD 影片 , 到現在還沒拆封 , 還送我他的馬來西亞家鄉產的類似台灣麻花的點心 , 真謝謝他 ! 剛好大樹鄉盛產玉荷包 , L.H 回台北後 , 也宅配了一箱玉荷包讓他與他的同事們分享台灣水果的美味 .

這趟捷運遊覽除了到美麗島站外 , 還去了左營世運館 , 但世運館只能從外往裡頭看 , 就只看到規劃整齊的座位區而已 , 並無法進入館內 , 所以只在館外拍了些外觀照片 .

沿途介紹給 L.H 的港都美食有 - 老江奶茶 / 春捲等 ...還有他自己想吃的肉臊飯/臭豆腐 ... , 結果吃得太撐了竟然脹氣 , 對他很不好意思 . L.H 說如果我到新加坡一定要去找他 , 他會導覽我暢遊當地 , 說實在的 , 新加坡我已於十幾年前去過 , 印象中比較喜歡那裡的植物園 , 其他好像沒什麼特殊印象了 .

http://www.flickr.com/photos/irenehjma